Paolo Veronese nasce a Padova il 18 febbraio del 1938.
Laureato in giurisprudenza e in filosofia all'università degli studi di Padova , in un primo momento per necessità, scopre all'età di circa 25 anni una delle sue tante passioni. "L'amore per la buona tavola."
Rielabora, adatta e perfeziona numerose ricette che contribuiscono a rendergli la fama, nella sua sempre più ampia cerchia di commensali, del cuoco più raffinato.
Tutte le domeniche a Padova ed almeno una volta, durante l'estate a Mykonos, i suoi inviti, soprattutto negli ultimi anni, vengono attesi se non addirittura richiesti.

Questo libro raccogli il meglio tra le sue varie ricette.