About the Author

Nvalmary
Nathalie Valmary
Nvalmary
Blurbarian Since March 2012
Name Nathalie Valmary
My Web Site http://www.missnogluten.com
Location France
Gender Female
My Occupation Auteur de livre de cuisine, bloggueuse culinaire, voyageuse gourmande
My Bio Son blog s’appelle Miss No Gluten mais son vrai nom à elle est Nathalie Valmary. Tout le monde aime mes cakes sans gluten est son 8ème livre de cuisine. 

Depuis 2003, elle a publié 7 livres  de cuisine. Certains d'entre eux ont été traduits et publiés à l'étranger. Ses recettes sont parues dans des magazines français, elle écrit pour des sites internet et des marques d'ustensiles culinaires et de produits alimentaires.

Le jour ou elle a appris qu'elle avait une allergie au gluten, sa tête s’est transformée en champ de bataille. Puis,  elle a commencé à faire des recherches et à se passionner sur le sujet. Avec le temps, ses connaissances sur le sujet se sont affinées.

Nathalie tire une grande partie de son inspiration de ses voyages. Elle aime découvrir de nouvelles textures, de nouveaux mélanges, d'autres façons de cuisiner. Elle a toujours un carnet d'idées dans la poche, un projet de livre dans un coin de ma tête, et un oeil sur une mappemonde pour organiser un futur voyage.

Things I Don't Mind The World Knowing

Spoiler alert: I'm thinking my next book will be about...
Mon prochain livre sera un livre de cuisine sans gluten. J'ai plusieurs livres en cours d'écriture, mais il faut du temps pour tester, retester et reretester les recettes jjusqu'à ce qu'elles soient parfaites.