Essen neu denken, stressfrei anrichten und gemeinsam geniessen. Dieses Buch ist eine Einladung, den Tisch mit Leben zu fuellen. Ein gutes Genussbrett ist weit mehr als nur eine Ansammlung von Zutaten - es ist ein geselliger Treffpunkt fuer Familie und Freunde.
Egal ob charmanter Alltagsbegleiter oder der grosse Auftritt fuer Feste. Gerda Dietermayr zeigt dir in Genussbretter, wie du ohne Perfektionsdruck, aber mit viel Gefuehl und Liebe zum Detail, kulinarische Kunstwerke zauberst. Vergiss starre Regeln. Erfahre, wie harmonische Kompositionen organisch von innen nach aussen wachsen und wie das perfekte Spiel aus Texturen und Farben deine Gaeste staunen laesst.
Das erwartet dich in diesem Buch
Kreative Vielfalt fuer jede Gelegenheit. Entdecke abwechslungsreiche Inspirationen vom gemuetlichen Fruehstuecksbrett, ueber ein kunterbuntes Kindersnackbrett und ein rustikales Oesterreichisches Jausenbrett bis hin zum ultimativen Filmabendbrett oder einem rein pflanzlichen Veganen Brett.
Spektakulaere Platten fuer deine Gaeste. Setze Highlights bei Festen mit dem ueppigen Geburtstagsbrett inklusive Salami-Rosen, einer essbaren Winterlandschaft auf dem Weihnachtsbrett oder dem liebevoll gestalteten Osterbrett im Hasen-Look.
Basics und schnelle Rezepte. Von klassischen Dips wie samtigem Hummus ueber wuerzigen Tomaten-Feta-Aufstrich bis hin zu suessen Begleitern wie dem Erdbeer-Frischkäse-Aufstrich.
Exklusive Profi-Styling-Tipps. Lerne die Geheimnisse gelungener Food-Kompositionen kennen. Erfahre, wie du mit verschiedenen Ebenen, gezielten Farbtupfern und dem Zusammenspiel der Texturgruppen Tiefe und Vitalitaet auf die Platte bringst.
Dieses Buch ist der perfekte Mix-and-Match-Baukasten fuer alle, die das Leben und gutes Essen gern teilen. Schnapp dir ein Brett, deine Lieblingszutaten und vor allem deine Lieblingsmenschen - denn am Ende geht es um die gemeinsamen Momente.
Ueber die Autorin
Gerda Dietermayr liebt es, Speisen nicht nur zu kochen, sondern sie kunstvoll anzurichte